Name: TOPINAMBUR Słonecznik bulwiasty JADALNY certyfikat ekologiczny OKRĄGŁY
SKU: 5903938025174 5903938025181-2
Availability: OutOfStock

Topinambur – słonecznik bulwiasty jest rośliną z bardzo bogatą przeszłością. O jego właściwościach zdrowotnych setki lat temu przekonali się Indianie, którzy jako pierwsi rozpoczęli uprawę.

WŁAŚCIWOŚCI:

bulwa topinamburu ma delikatnie słodkawy smak, zawierający orzechową nutę. Z powodzeniem może zastąpić nam ziemniaki w codziennej kuchni. Jest również alternatywą do batatów.
roślina stanowi idealną potrawę dla diabetyków. Z uwagi na wysoką zawartość inuliny, wpływa na obniżenie cukru we krwi.
inulina wpływa także na obniżenie poziomu złego cholesterolu, przeciwdziałając rozwojowi miażdżycy. Osoby z problemami związanymi z ciśnieniem tętniczym również powinny uwzględnić go w swojej diecie z uwagi na wysoką zawartość potasu.
topinambur posiada właściwości przeciwnowotworowe, dzięki zawartości odpowiednich białek.
roślina jest dedykowana osobom, które mają problemy z układem trawiennym i zaparciami. Ułatwia trawienie i poprawia perystaltykę jelit.
topinambur zapobiega chorobom jelita grubego, chroni wątrobę i pozytywnie wpływa na układ nerwowy.
roślina polecana jest wszystkim, którzy pragną zgubić nadprogramowe kilogramy. Zawiera bowiem błonnik, który zapewnia na dłużej uczucie sytości i poprawia trawienie. Stosuje się ją także podczas detoksykacji

JAK PRZYRZĄDZIĆ TOPINAMBUR?

Topinambur może być spożywany zarówno na surowo, jak i po obróbce cieplnej. W pierwszej wersji polecany jest szczególnie do sałatek, po pokrojeniu w plasterki. Bulwy można gotować, podobnie jak ziemniaki, zapiekać w naczyniu żaroodpornym i smażyć. Topinambur idealnie nadaje się do przygotowania:

zup
zapiekanek
zdrowych i niskokalorycznych frytek

Dodatkowo, bulwy można ukisić lub zamarynować. Topinambur można wykorzystać także jako zamiennik cytryny w herbacie! Wystarczy pokroić surowe bulwy na plasterki i wrzucić do ciepłego naparu. Roślina doskonale komponuje się z mięsem i rybami.

-12%