Ziemniaki truflowe – fioletowe są w odmianach SALAT BLUE oraz ROYAL BLUE bardzo smaczne i przypominają w smaku „zwykłe” ziemniaki.
Dzięki fioletowej barwie ziemniaki truflowe mają więcej właściwości niż zwykłe kartofle. Taki kolor uzyskują dzięki antocyjanom – naturalnym barwnikom, które mają właściwości lecznicze.
W odróżnieniu od innych fioletowych warzyw, ziemniaki truflowe mają fioletową zarówno skórkę, jak i środek. Dzięki temu po obraniu ich ze skórki nie dochodzi do utraty wartości odżywczych
Swoisty fioletowy kolor zachowują także po ugotowaniu.
Można z nich przygotować pure, sałatki ,chipsy, frytki zapiekanki i inne dania.
Warto wiedzieć, że fioletowe ziemniaki mają twardą skórkę, a oczka są mocniej zagłębione w skórce – należy obierać je nieco grubiej.
Ziemniaki fioletowe należy przechowywać w warunkach 2-8 st. C.
Ziemniaki oczyszczone, niemyte !!!
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.